2005年12月20日 火曜日
廃棄食料
高木さんのセミナーで出てきた数字がなかなか興味深いので、ちょっと以下に書いてみます。
現在世界で年間約８００万トンの食糧援助が行われています。一方日本ではその２．５倍の約２１５０万トンの食糧が捨てられています。コンビニやスーパーでは１日に５５０万食分の食料が捨てられています。
年間で製造業が約４５０万トン、コンビニ、外食産業が約５００万トン。
しかし最も多いのは家庭から出る１２００万トン。
世界では毎日４万人の子供たちが餓死。私たちが食べることなく捨てている食料は毎日３０００万人分（途上国で５０００万人分）。日本の穀物自給率は２４％、一方食糧の廃棄率は２６．３％。
私たちは食料の７割（約５８００万トン）を輸入する「世界１の食糧輸入大国」でありながら、約２１５０万トンもの食糧を捨てている「世界１の残飯大国」でもあるのです。
いかがですか？ 耳が痛いですね。ではまた。
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- 北風 (2005年12月18日)
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