2005年12月20日 火曜日
廃棄食料
高木さんのセミナーで出てきた数字がなかなか興味深いので、ちょっと以下に書いてみます。
現在世界で年間約800万トンの食糧援助が行われています。一方日本ではその2.5倍の約2150万トンの食糧が捨てられています。コンビニやスーパーでは1日に550万食分の食料が捨てられています。
年間で製造業が約450万トン、コンビニ、外食産業が約500万トン。
しかし最も多いのは家庭から出る1200万トン。
世界では毎日4万人の子供たちが餓死。私たちが食べることなく捨てている食料は毎日3000万人分(途上国で5000万人分)。日本の穀物自給率は24%、一方食糧の廃棄率は26.3%。
私たちは食料の7割(約5800万トン)を輸入する「世界1の食糧輸入大国」でありながら、約2150万トンもの食糧を捨てている「世界1の残飯大国」でもあるのです。
いかがですか? 耳が痛いですね。ではまた。
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- 北風 (2005年12月18日)
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